选择全国成人高考时，可以从以下几个方面进行考虑：

专业选择

兴趣：选择自己感兴趣的专业，能够保持持久的学习热情和动力。

考证需求：根据所需的职业技能证书选择专业，有些证书对专业有硬性要求。

职业规划：根据当前或期望的岗位选择相应专业，以提升职业竞争力。

就业前景：关注各专业的就业前景和市场需求，选择就业前景广阔的专业。

学校选择

专业设置：确认学校是否有你想学习的专业，尤其是专业性强的专业。

地理位置：考虑院校的地理位置是否方便自己的学习和生活。

学制和学习年限：了解学校的学制，确定是否符合自己的时间安排。

品牌专业：选择有品牌专业的学校，这些专业通常更有竞争力。

学习地点：选择离自己较近的学习点，方便上课和学习。

知名度：尽量选择知名度高、办学时间长的学校，这样毕业后的学历含金量会更高。

师资力量：了解学校的师资力量，是否有专业教授成考课程的老师。

学费：了解学校的学费缴纳方式，防止学校假借其他名目增加收费。

志愿填报

填报顺序：根据自身情况和志愿填报的难易程度决定填报顺序，第一志愿很重要。

信息核对：认真核对个人信息和志愿填报信息，确保无误。

遵守规定：按时提交和缴费，遵守相关规定和要求。

其他注意事项

了解自身条件：在选择专业和学校时，要了解自身的学习水平、兴趣爱好和职业规划等因素。

慎重选择学校：不同学校的师资力量、教学设施和教学质量等都有所不同，应根据自身情况和需求选择适合自己的学校。

防止违规收费：注意学校是否有捆绑收费的情况，参加培训班要自愿原则。

通过以上几个方面的综合考虑，可以更加科学和合理地选择适合自己的成人高考专业和学校。