南方的艺术大学包括但不限于以下几所：

中国美术学院- 位于浙江省杭州市，是中国著名的美术院校之一。

广州美术学院- 位于广东省广州市，是华南地区较为有影响力的艺术类院校之一。

四川美术学院- 位于重庆市，是中国西南地区唯一的高等美术学府。

湖南师范大学美术学院- 位于湖南省长沙市。

西南大学- 位于重庆市，是师范类综合性大学。

厦门大学艺术学院- 位于福建省厦门市，是985、211、双一流院校。

江南大学- 位于江苏省无锡市，以艺术设计、建筑学等专业著称。

浙江理工大学- 位于浙江省杭州市，艺术设计、纺织工程等专业实力较强。

湖北美术学院- 位于湖北武汉，是中南地区著名的美术学院。

云南艺术学院- 位于云南昆明，四季如春，是西南地区重要的艺术学院。

广西艺术学院- 位于广西西宁。

贵州大学艺术学院- 位于贵州省贵阳市（注：原文中未明确提及，但根据南方艺术大学的范围推测）

建议：

中国美术学院和 广州美术学院是国内顶尖的艺术院校，艺术类专业包括绘画、雕塑、设计、建筑等，录取分数线较高。

四川美术学院和 湖北美术学院也是西南地区较为重要的美术院校，各有特色。

江南大学和 浙江理工大学在艺术设计和建筑学方面有较强的实力，录取分数线相对适中。

厦门大学艺术学院作为985、211、双一流院校，其艺术类专业在业内有较高的认可度。

云南艺术学院和 广西艺术学院位于气候宜人的地区，适合艺术生学习和生活。

根据以上信息，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。