回到古代，选择专业时可以考虑以下几种：

烹饪专业

古代职业：御膳房、酒楼大厨

职业前景：负责宫廷饮食、庆典宴席和宴请，是古代令人羡慕的职业，能够制作各种美味佳肴，满足达官贵人的口腹之欲。

会计专业

古代职业：司会、账房先生、户部尚书

职业前景：掌握财务和管理知识，可以成为户部尚书或朝廷官员，管理国家财政，或是成为富商大贾，经营商铺。

中药专业

古代职业：药师、炼丹师

职业前景：可以开设药铺，鉴定中药种类，研究救命药，甚至有机会与李时珍一起完善“药典”。

商务外语专业

古代职业：译者、通事

职业前景：负责朝觐聘问的外交事务，翻译外国语言，是促进中外交流的重要人才。

舞蹈表演专业

古代职业：舞师

职业前景：在宫廷和贵族社会中，舞师是表演艺术的重要代表，能够带来视觉和听觉的享受。

美术绘画专业

古代职业：宫廷画师

职业前景：负责绘制宫廷画卷，记录历史，是艺术和文化繁荣的重要推动者。

音乐专业

古代职业：乐师

职业前景：乐师在古时为官名，负责音乐教育和表演，是宫廷和社交场合不可或缺的角色。

消防工程技术专业

古代职业：火政

职业前景：负责火灾预防和救援，是保障人民生命财产安全的重要职位。

形象设计专业

古代职业：尚服局/女工匠/司饰

职业前景：掌管皇帝的服饰、首饰等，参与饰品的制作和管理事务。

舞蹈音乐专业

古代职业：舞师/乐师

职业前景：脚尖轻点，裙摆翩翩起舞，赏乐歌舞翩跹，盛世太平。

计算机专业

古代职业：情报人员

职业前景：通过图案、数字代替密码，传递信息，为古代的“科技”发展添砖加瓦。

汉语言专业

古代职业：文学家、诗人

职业前景：成为孔孟级别的文学家，创作诗词歌赋，扬名立万。

历史与预言专业

古代职业：历史学家

职业前景：成为历史学家，了解过去，预测未来，成为现实版的预言家。

考古与盗墓专业

古代职业：考古学家

职业前景：学习盗墓技巧，记录文物，了解古代文明。

法律与政治专业

古代职业：法学家、大理寺卿

职业前景：成为高级官员，处理国家大事。

这些专业在古代都有其独特的应用价值和社会地位，选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果对美食和烹饪感兴趣，烹饪专业是一个不错的选择；如果对财务和管理感兴趣，会计专业可能更适合；如果对艺术和文化感兴趣，美术绘画和音乐专业都是很好的选择。