以下是一些开设硬笔书法专业的大学列表：

1. 中央美术学院

2. 中国美术学院

3. 北京师范大学

4. 北京语言大学

5. 曲阜师范大学

6. 山东艺术学院

7. 四川大学

8. 西安交通大学

9. 天津美术学院

10. 河北师范大学

11. 吉林建筑大学

12. 太原师范学院

13. 鲁迅美术学院

14. 广西艺术学院

15. 上海大学

16. 郑州大学

17. 浙江大学

建议：

如果你对硬笔书法有浓厚的兴趣，并且希望接受专业的教育，上述大学都是不错的选择。

可以根据个人的地理位置、专业兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。

建议访问各大学的官方网站，获取最新的招生简章和专业介绍，以便做出更准确的选择。