土建专业最好的大学包括：

清华大学：

清华大学拥有土木工程国家重点学科，并在国内外享有极高的声誉。其建筑学院由著名建筑学家梁思成先生创办，在国内和世界都享有盛誉。

同济大学：

同济大学土木工程学院是国内教学和研究实力最强的学院之一，拥有一流的实验设施和丰富的科研项目。在软科等诸多榜单中，同济大学的土木工程专业排名均居于前列。

东南大学：

东南大学土木工程学院在土木工程学科方面有着深厚的底蕴，并在国内外有广泛的影响力。在第四轮全国学科评估中，建筑学和土木工程均评为A+。

重庆大学：

重庆大学合并了曾经的建筑老八校之一——重庆建筑大学，土木工程专业在近些年表现优异，在软科等诸多榜单中，土木工程专业排名均居于前列，更是一跃成为重庆大学第五轮学科评估唯一的A+等级学科。

哈尔滨工业大学：

哈尔滨工业大学土木工程学院在严寒环境下的土木工程研究方面具有独特优势。

北京工业大学：

北京工业大学在师资、平台方面均表现出头部土木高校的实力，尽管在第五轮学科评估中由A等级退步为A-等级，但仍不容小觑。

天津大学：

天津大学建筑学专业在国内具有很高的地位，土木工程专业同样优秀。

浙江大学：

浙江大学土木工程学院在土木工程领域同样具有很高的教学和研究水平。

华南理工大学：

华南理工大学土木与交通工程学院在土木工程方面有着较强的教学和研究能力。

上海交通大学：

上海交通大学土木工程系在土木工程领域同样享有较高的声誉，尤其在港口航道、桥梁工程、地下工程等方面有着独特的优势。

这些大学在土建专业领域都有卓越的表现和深厚的底蕴，选择哪一所大学取决于个人的兴趣、职业规划以及学校的具体优势。建议综合考虑学校的学科排名、师资力量、科研设施以及地理位置等因素，做出最适合自己的选择。