根据最新的排名信息，广州美术学院的水彩专业在全国的排名情况如下：

中央美术学院

中国美术学院

广州美术学院

四川美术学院

西安美术学院

天津美术学院

鲁迅美术学院

湖北美术学院

广州美术学院位列第三，显示出其在水彩专业领域具有较高的教学质量和学术影响力。

建议：

广州美术学院在水彩专业方面有着较好的教学和学术声誉，是考生和家长考虑的热门选择之一。

由于排名可能会随时间和各种因素（如师资力量、研究成果、学术活动等）的变化而有所调整，建议关注最新的排名信息，以便做出更为准确的选择。