海南大学的小菜系主要包括以下几种：

海南四大名菜

文昌鸡：肉质鲜嫩，口感滑爽。

东山羊：肉质优良，无膻味，脂肪分布均匀。

加积鸭：皮白肉厚，香气诱人。

抱罗粉：海南文昌市的特色米粉。

海南大学食堂特色菜品

牛肉火烧：咸鲜可口，外酥里嫩。

福饼：红豆馅、花生馅和黑米馅三种口味。

牛肉汤：汤汁浓郁，味道鲜美。

椰子黑米粥：甜度和温度适中。

鸡蛋饼：外酥里嫩，充满乡村气息。

培根铁板意面。

各食堂特色菜品

第一食堂：

大众菜：红烧茄子、黄豆猪脚、土豆鸡块等，价格在1-7元不等。

第二食堂：

大众菜：红烧茄子、黄豆猪脚、土豆鸡块等。

特色菜品：炸鸡腿、桥头排骨、酸菜鱼等。

第三食堂：

沙县小吃和面包店。

第四食堂（风味小吃城）：

面食：石锅饭、麻辣烫、自助餐、香锅、烤肉拌饭等。

小吃：奶茶、鸡排、麻辣香锅等。

南强夜市和东门市场的小吃

南强夜市：

文昌鸡。

琼州豆腐脑。

烧烤、炸串、凉拌菜。

东门市场：

海南粉、抱罗粉、后安粉。

嘉积鸭。

烧烤、炸串、凉拌菜。

这些菜品不仅丰富了海南大学的饮食文化，也为师生提供了多样化的餐饮选择。