湖北省高考的科目设置如下：

全国统一高考科目

语文

数学

外语（考生可从英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语中选择一个语种）

普通高中学业水平选择性考试科目（俗称“X”科目）：

首选科目（1门）：考生可在历史、物理中选择1门

再选科目（2门）：考生可在思想政治、地理、化学、生物学中选择2门

其他科目（部分科目可选）：

体育与健康

信息技术、通用技术

艺术（或音乐、美术）

综合素质评价和拓展选考（考生可以根据自己的兴趣和特长进行选择）

建议

考生在报名前需要仔细了解湖北省的具体考试政策和规定，以确保不会误报科目或不足报科目。此外，由于高考政策可能会有变动，建议考生和家长及时关注湖北省教育考试院发布的最新信息。