材料加工工程专业的知名大学包括：

清华大学

北京航空航天大学

武汉理工大学

北京科技大学

哈尔滨工业大学

上海交通大学

浙江大学

西北工业大学

北京理工大学

北京化工大学

这些大学在材料加工工程领域通常拥有雄厚的师资力量和丰富的科研资源，提供高质量的教育和研究设施。建议根据个人兴趣、研究方向和学校的教学质量、师资力量等因素进行综合考虑，选择最适合自己的学校。