以下是湖北省内值得推荐的二本大学：

武汉轻工大学：

在轻工业领域有较强优势，特别是在工艺美术和纺织工程方面表现突出，且即将晋升为一本招生高校。

湖北工业大学：

在机械工程和环境工程等领域具有强大的影响力，许多理工类学子青睐。

武汉纺织大学：

以纺织和服装设计相关专业为特色，是全国知名的纺织类院校。

湖北经济学院：

在财经类学科上具有优势，是众多有志于从事财经职业的考生的首选之一。

黄冈师范学院：

在教育学、心理学等学科上有扎实的教学基础，培养了大量教育类人才。

湖北医药学院：

在医学和药学等学科上实力强大，吸引了大量医药类专业学子。

湖北中医药大学：

中医药学科优势明显，是众多有志于从事中医药事业学子的理想选择。

湖北师范大学：

传统的师范类院校，尤其在教师教育方面具有较高的声誉。

湖北文理学院：

作为一所综合性院校，拥有多个优势学科，尤其是在教育学和文学学科上表现不凡。

湖北民族大学：

作为一所历史悠久的民族类院校，注重培养民族地区的高层次专业人才，一直在湖北省内公办二本院校中排名靠前。

这些院校在各自的专业领域内都有较强的实力和良好的教学环境，是湖北省内较为推荐的二本大学。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。