中专保教专业主要学习以下课程：

幼儿教育学：

学习如何组织和实施幼儿教育。

幼儿心理学：

了解幼儿心理发展的特点，以便更好地进行教育。

幼儿卫生学：

掌握婴幼儿卫生保健的基本知识。

幼儿营养与卫生：

了解婴幼儿营养需求和卫生保健知识。

幼儿文学：

培养对幼儿文学的兴趣和欣赏能力，丰富幼儿的教育内容。

幼儿园教育活动指导：

学习如何指导和组织幼儿园的教育活动，提高教学效果。

音乐、美术、舞蹈：

培养艺术素养和特长，提升幼儿教育的综合质量。

学前儿童游戏：

学习如何设计和组织适合幼儿的游戏活动，促进幼儿的全面发展。

幼儿语言活动指导：

学习如何指导幼儿的语言发展。

幼儿园环境管理：

学习如何创设和维护幼儿园环境。

实训课：

包括幼儿保育、舞蹈教学、美术和音乐教学等实际操作。

这些课程旨在培养学生具备幼儿保健科学知识和教育理论知识，并能熟练掌握幼儿保育工作的各项技能。