东莞高考期间禁止在考场外卖花的原因主要有以下几点：

封闭式管理：

高考期间，考场周围会实行封闭式管理，禁止任何人员进入考场周围，以确保考试的公平性和安全性。

干扰考试秩序：

卖花的行为会被视为干扰考试秩序，是不被允许的。

避免人流混杂：

考前考后，往往会有大量的考生及家长进出考场，过多的商贩可能会引起人流混杂，增加交通和秩序管理的难度和风险。

综上所述，东莞高考期间禁止在考场外卖花，主要是为了维护考试的公平性、安全性和秩序。建议考生和家长在考前提前购买好需要的物品，以免影响考试。