信宜高考使用的是 全国乙卷。全国乙卷是教育部考试中心命制的全国性综合考试试卷，主要适用于教育部考试中心负责组织的全国普通高等学校招生全国统一考试。2023年，信宜市的高考数学、语文等科目均使用全国乙卷。

具体来说，全国乙卷的试卷结构如下：

数学：

全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。

语文：

试卷也分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题部分用2B铅笔填涂，非选择题部分用黑色字迹的钢笔或答字笔书写。

建议考生在备考时，可以参考历年全国乙卷的真题和模拟题，熟悉试卷结构和题型特点，提高应试能力。