技能高考期间，吃一碗美味又营养的面条可以为一整天的学习提供能量和舒适感。下面介绍几种简单又营养的面条吃法，适合在紧张的考试期间食用。

青椒酱香拌面

材料：

手擀面 500克

青椒 1个

西红柿 2个

红绿线椒 各1个

洋葱 半个

小葱 2根

蒜 3瓣

植物油 20克

鸡蛋 3个

鲁花味极鲜 6克

米醋 1勺

十三香 5克

小米椒 1个

水 适量

盐 5克

葱伴侣豆瓣酱 10克

花椒 适量

白胡椒粉 3克

香菜 2根

做法步骤：

1. 鸡蛋打散备用，所有配料洗净切好备用。

2. 热锅放油，放入打散的鸡蛋煎至凝固盛出备用。

3. 锅放少许油，放花椒、小米椒爆香，放十三香、洋葱、小葱、蒜片、红绿线椒翻炒均匀。

4. 放入青椒继续翻炒均匀。

5. 放西红柿继续翻炒均匀。

6. 放盐、葱伴侣豆瓣酱、白胡椒粉、鲁花味极鲜、米醋，继续翻炒一分钟。

7. 撒入少许水，放入鸡蛋继续翻炒均匀。

8. 炒好后放一边备用。

9. 锅放入适量的水，水开后放入手擀面煮熟捞出过一遍温水控干。

10. 放入碗中撒入青椒酱，香菜丁拌匀即可。

番茄面

材料：

湿面条

番茄

青菜

玉菇

火腿肠

大蒜

做法步骤：

1. 番茄洗净切块，青菜、玉菇洗净备用，火腿肠切粒，大蒜切末。

2. 起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，然后倒入番茄块炒出番茄汁，再倒入火腿肠、玉菇、青菜，同时放入适量的生抽、盐、鸡精，再倒入两碗清水煮开。

3. 水开后放入湿面条继续煮，煮至面条熟之后即可盛出。

葱油拌面

材料：

小葱

面条

做法步骤：

1. 小葱洗净切成葱段，葱尽量准备多一点。

2. 面条煮熟后捞出过一下凉水，碗中放入适量的生抽、老抽、白糖、少许食盐，搅拌均匀。

3. 热锅冷油，油热后倒入葱段，炸至葱段焦黄后加入调好的酱汁搅拌均匀，然后再淋在面条上，用筷子搅拌均匀，撒上白芝麻，撒一点葱花，放上几个鸡翅即可。

肥牛拌面

材料：

小葱

蒜末

肥牛

青菜

花生米

香菜

黄瓜

手擀面

做法步骤：

1. 调个酱：碗中放入蒜末、辣椒粉、白芝麻、葱花，淋上热油，然后放入适量的生抽、香醋、芝麻酱，搅拌均匀。

2. 面条煮熟后过一下凉水捞出，肥牛焯熟后捞出，黄瓜切成黄瓜丝，香菜叶切碎。

3. 将煮好的手擀面放入调好的酱汁中，同时放入肥牛、花生米、黄瓜丝、香菜叶，搅拌均匀，满嘴飘香的肥牛拌面就可以开吃啦。

这些面条的做法不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合技能高考期间食用。希望这些建议能帮助你在考试中保持良好的体力和心情。