河北陶瓷大学的专业设置包括：

1. 材料化学

2. 材料物理

3. 无机非金属材料工程

4. 新能源材料与器件

5. 能源与动力工程

6. 粉体材料科学与工程

7. 环境工程

8. 电子科学与技术

9. 材料成型及控制工程

10. 电子信息工程

11. 机械电子工程

建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注学校最新的专业设置和变动情况，以确保选择到最适合自己的专业。