宝石专业世界排名如下：

1. 麻省理工学院（MIT）

2. 加州理工学院（Caltech）

3. 斯坦福大学（Stanford）

4. 加利福尼亚理工大学（Caltech）

5. 牛津大学（UK）

6. 剑桥大学（UK）

7. 耶鲁大学（US）

8. 普林斯顿大学（US）

9. 苏黎世理工学院（Switzerland）

10. 伦敦经济学院（UK）

11. 东京大学（Japan）

12. 芝加哥大学（US）

13. 伦敦帝国学院（UK）

14. 德克萨斯大学奥斯汀分校（US）

中国高校在该领域也有不俗的表现，如：

1. 中国科学技术大学

2. 南京大学

3. 清华大学

4. 北京航空航天大学

5. 武汉理工大学

6. 北京科技大学

7. 哈尔滨工业大学

8. 上海交通大学

9. 浙江大学

10. 西北工业大学

11. 北京理工大学

12. 北京化工大学

13. 中国地质大学（武汉）

14. 中国地质大学（北京）

15. 昆明理工大学

16. 桂林理工大学

17. 齐鲁工业大学

这些排名基于最近的信息，并可能随着时间和各种评估标准的变化而有所调整。建议在选择学校时，综合考虑学校的学科评估水平、研究实力以及地理位置等因素。