贵州的美术大学包括以下几所：

贵州大学艺术学院

贵州大学艺术学院是贵州省唯一的综合性专业艺术院校，历史悠久，师资力量雄厚。专业门类较全，包括国画、油画、版画、动画等，并设有硕士研究方向。

贵州民族大学美术学院

贵州民族大学美术学院前身是贵州民族学院艺术系，后独立为美术系，并改为美术学院。开设有多个本科专业，并拥有中国少数民族艺术二级硕士培养点和美术专业硕士一级点。

贵州师范大学美术学院

贵州师范大学美术学院是贵州省内最早开设美术学本科教育的院校之一。拥有专业结构合理、艺术造诣高的师资队伍。

遵义师范学院

遵义师范学院的美术学专业在贵州排名靠前，具体情况未提及。

兴义民族师范学院

兴义民族师范学院的美术学专业在贵州排名靠前，具体情况未提及。

安顺学院

安顺学院的美术学专业在贵州排名靠前，具体情况未提及。

铜仁学院

铜仁学院开设美术学专业。

黔南民族师范学院

黔南民族师范学院开设美术学专业。

六盘水师范学院

六盘水师范学院开设美术学专业。

凯里学院

凯里学院开设美术学专业。

贵阳学院

贵阳学院开设美术学专业。

贵州民族大学人文科技学院

贵州民族大学人文科技学院开设美术学专业。

贵州师范大学求是学院

贵州师范大学求是学院开设美术学专业。

这些院校在美术教育方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。建议查阅各院校的官方网站或咨询相关院校，获取最新的招生信息和专业设置情况。