沈飞技校有以下几个专业：

机械加工技术3年制：

面向沈飞公司择优录用，适合男生，人数为160人。

冷作钣金3年制：

面向沈飞公司择优录用，适合男生，人数为100人。

计算机信息管理3年制：

高职升学位，毕业后可考取高职学院深造或选择就业，适合男女生，人数为100人。

数控技术5年制：

面向沈飞公司择优录用，适合男女生，人数为160人。

机电设备运行与维护：

重点专业，适合男女生。

应用电子技术（航空电子方向）：

重点专业。

模具设计与制造：

重点专业。

数控设备维护与检测：

重点专业。

计算机应用技术：

重点专业。

财务会计：

重点专业。

建议：

机械加工技术和 数控技术专业适合对机械和数控技术有兴趣的男生，这些专业与沈飞公司的合作较多，就业前景较好。

计算机信息管理适合希望继续深造或从事信息技术工作的学生。

机电设备运行与维护、 应用电子技术、 模具设计与制造、 数控设备维护与检测、 计算机应用技术和 财务会计等专业适合希望从事工程技术、电子技术和财务管理的学生，这些专业也是沈飞技校的重点专业，就业前景较为稳定。

根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，可以提高就业竞争力和未来发展潜力。