陕西拥有多所优秀的技校，提供多个专业供学生选择。以下是一些推荐的技校及其专业：

陕西工业职业技术学院

王牌专业：

物流管理、机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术、会计学等。

杨凌职业技术学院

王牌专业：

园艺技术、建筑工程技术、电子商务、水利水电建筑工程等。

西安航空职业技术学院

王牌专业：

软件技术、飞行器制造技术、空中乘务、飞机机电设备维修等。

陕西信息工业技师学院

推荐专业：

信息工业相关技术。

陕西航空技师学院

推荐专业：

数控、车工、铣工、钳工、模具制造、焊接技术、电工电子、汽车维修、计算机、酒店服务与管理、美容美发、幼儿教育等。

陕西国防工业技师学院

推荐专业：

根据具体需求而定，但该校在国防工业领域有较强实力。

陕西科技技师学院

推荐专业：

数控、车工、铣工、钳工、模具制造、焊接技术、电工电子、汽车维修、计算机、酒店服务与管理、美容美发、幼儿教育等。

西安利君医药技工学校

推荐专业：

医药相关，具体专业未提及。

陕西现代工业技术学校

推荐专业：

护理、护工工艺、电子技术应用、机械设备维修、铁路客运服务、飞机维修、航空服务、市场营销等。

西安华山技工学校

推荐专业：

根据具体需求而定，但该校在华山地区有较强实力。

陕西汽车技工学校

推荐专业：

汽车维修、汽车钣金与涂装、数控技术、焊接技术、模具制造、机床切削加工、机电一体化技术等。

榆林恒创高新技能学校

推荐专业：

平面设计、电子商务等。

陕西新东方烹饪学校

推荐专业：

烘焙、旅游等。

西安涉外职业高中

推荐专业：

旅游外语等。

这些技校和专业涵盖了机械、电子、计算机、建筑、护理、电子商务等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生在选择技校和专业时，多了解各学校的教学质量和就业情况，以便做出更明智的选择。