在甘肃省，提供消防专业教育的学校包括以下几所：

甘肃交通职业技术学院：

设有消防工程技术专业，培养具备消防工程技术与设备维护能力的人才。

甘肃政法学院：

设有消防工程专业，旨在培养具备消防工程、安全科学与工程等方面的专业知识。

兰州理工大学：

开设消防工程专业，致力于培养消防工程、安全管理等方面的专业人才。

甘肃水利水电学校：

提供消防工程技术相关课程。

平凉信息工程学校：

提供消防工程技术相关课程。

甘谷职业中等专业学校：

提供消防工程技术相关课程。

兰州现代职业学院：

设有建筑消防技术专业，为高职批R段，其中甘肃省警察职业学院是理科招生，兰州现代职业学院为文科招生。

甘肃省警察职业学院：

设有建筑消防技术专业，为高职批R段。

这些学校提供的课程涵盖了消防技术、安全管理、应急救援等多个领域，为有志于从事消防行业的学生提供了良好的学习平台。建议您根据自身情况和兴趣选择合适的学校和专业进行报考。