烟台大学提供了一系列本科和研究生专业，涵盖了广泛的学科领域。以下是烟台大学的部分专业列表：

汉语言文学

新闻学

汉语国际教育

法学

知识产权

英语

朝鲜语

日语

国际经济与贸易

工商管理

会计学

市场营销

数学与应用数学

信息与计算科学

统计学

应用物理学

电子信息科学与技术

应用化学

化学工程与工艺

机械设计制造及其自动化

土木工程

建筑学

音乐学

舞蹈编导

此外，烟台大学还有其他专业，如软件工程、计算机科学与技术、药学、建筑学、土木工程等。

请注意，专业设置可能会随时间变动，具体信息以烟台大学最新公布的数据为准。建议直接访问烟台大学的官方网站或联系招生办公室获取最新的专业目录和详细信息。