养殖类大学专业主要包括以下几个方向：

水产养殖专业：

研究水生动物的养殖，如鱼类、虾类、贝类等。课程内容包括水生生物的生物学特性、池塘管理、渔业技术等。

畜牧专业：

涵盖传统畜牧养殖内容，包括草原管理、饲料科学等领域。注重畜牧业的可持续发展，如动物疫病的防控、畜牧场的规划设计等。

动物科学类专业：

包括动物生产科学、动物遗传育种、动物营养与饲料科学等方向。

畜牧兽医类专业：

包括畜牧学、兽医学、动物医学、动物科技等方向。

畜牧工程类专业：

包括畜禽养殖工程、动物科学与工程等方向。

草业科学类专业：

包括草业科学、草业资源与管理等方向。

畜产品加工与质量控制类专业：

包括畜产品加工工程、食品科学与工程等方向。

特种动物养殖专业：

培养能够掌握动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术的高级技术应用性专门人才。

养蜂与蜂产品加工专业：

培养能够掌握养蜂技术、蜂产品加工技术的专业人才。

蚕学、蜂学：

研究蚕和蜂的生物学特性、饲养管理、疾病防治等。

水产养殖技术专业：

主要培养掌握水产养殖技术的专业人才，包括水产动物的养殖、病害防治、饲料营养等方面的知识和技能。

动物医学专业：

主要培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能的人才，能在兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作。

动物药学：

研究动物药物的使用、研发和监管。

中兽医：

研究传统中医在动物疾病治疗中的应用。

宠物医疗技术：

培养宠物医疗方面的专业人才。

动物防疫与检疫：

研究动物疫病的预防和检疫方法。

畜禽智能化养殖：

研究智能化技术在畜禽养殖中的应用。

宠物养护与驯导：

培养宠物养护和驯导方面的专业人才。

这些专业涵盖了从动物饲养到疾病防治，从宠物护理到水产养殖等多个领域，旨在培养能够在养殖行业从事技术和管理服务的高素质技能型专门人才。