江苏大学在多个领域都有深入的研究项目，涵盖了国家级科研平台、省部级重点实验室、校级科研机构以及国际合作项目等。以下是一些具体的研究项目：

国家级科研平台

国家水泵及系统工程技术研究中心

混合动力车辆国家地方联合工程中心

国家级新农村发展研究院

国家知识产权培训（江苏）基地

现代农业装备与技术协同创新中心

省部级重点实验室

江苏省汽车工程重点实验室

江苏省材料摩擦学实验室

江苏省光子制造科学与技术重点实验室

江苏省动力机械清洁能源与应用重点实验室

机械工业金属基复合与功能材料重点实验室

校级科研机构

东北寒区肉牛科技创新教育部工程研究中心

教育部人文社会科学重点研究基地——朝鲜韩国研究中心

长白山天然药物研究教育部重点实验室

农业农村部延边特色高品质牛肉精深加工创新重点实验室

校外联合实验室

与国内知名企业、行业协会、政府部门等合作建立的实验室

国家重点研发计划项目

食品与生物工程学院“典型高温加工食品新发危害物形成转化与控制技术研究”重点专项，国拨经费2000万元

化学化工学院“面向烃转化的催化膜创制及膜反应器应用”重点专项，国拨经费1697万元

材料科学与工程学院“面向零碳农机的氨制氢燃料供给系统关键催化材料与技术”重点专项，国拨经费1100万元

食品与生物工程学院“基于果渣的可持续食品活性包装研究”政府间国际科技创新合作项目，国拨经费140万元

机械工程学院“激光增材-焊接一体化集约制造装备研发”

食品与生物工程学院“食品加工智能化检测装备及数字化监管平台开发与应用”

材料科学与工程学院“四代新型核能系统蒸汽发生器用传热管‘形-性共控’技术研究”

材料科学与工程学院“压铸模具的多材料组合制造与示范应用”

国家社会科学基金项目

2024年度国家社会科学基金年度项目，共获批15项，其中重点2项、一般10项、青年3项

政府间国际科技创新合作项目

食品与生物工程学院“基于果渣的可持续食品活性包装研究”

其他国家级项目

激光先进制造、智能交通、智能材料结构等领域的多项技术成果

这些研究项目不仅涉及前沿科技的应用，还有助于推动相关行业的科技进步。江苏大学在科研领域的持续投入和成果产出，展示了其在多个学科领域的综合实力和创新能力。