高考中能够拉开分数的科目主要有以下几门：

数学：

数学是高中阶段非常容易拉开分数的学科。它不仅是理科的基础，而且需要大量的公式、理性的数学思维和逻辑性。数学的难度较大，错一道题可能会直接导致分数下降，同时数学的分数线也相对较高。

物理：

物理的难度同样很高，需要扎实的基础知识及解题技巧。物理对考生的考试能力有较高的要求，成绩好的学生可以得到满分，而成绩差的学生可能只能得到20-30分，因此物理也是容易拉开分数的科目之一。

英语：

英语在高考中的难度也较大，需要掌握大量的词汇和语法。近年来，英语科目可以参加两次考试取最高成绩，但即便如此，英语仍然能拉开70-80分的差距，对高考总成绩影响显著。

综上所述，数学、物理和英语是高考中能够明显拉开分数差距的主要科目。建议学生在这些科目上投入更多的时间和精力，以提高自己的成绩。