陕西财经专业中，以下几所院校的王牌专业较为突出：

陕西财经学院

会计学：被认为是学院最好的专业之一，学院已为国家金融系统、经济管理部门和企事业单位培养了大量高级专业人才。

西安财经大学

金融学和 会计学：尤为突出，被认为是最好的专业。

经济学、 财政学、 税收学、 保险学、 国际经济与贸易、 数字经济、 经济统计学、 信息管理与信息系统等也被认定为学校的王牌专业。

陕西财经职业技术学院

会计专业：被认为是学院的王牌专业，也是陕西省“双高计划”建设项目的一部分。

金融与证券、 会计电算化、 财务管理、 金融管理、 市场营销、 大数据与会计、 移动应用开发、 信息安全技术应用、 人工智能技术应用等也被认为是学院较好的专业。

建议

如果以高就业率和学科发展为导向，陕西财经学院的会计学、西安财经大学的金融学、会计学可以被认为是陕西最好的财经专业。

如果注重实践操作和技能培养，陕西财经职业技术学院的会计专业和其他相关专业（如金融与证券、会计电算化、财务管理、金融管理等）也具有很高的竞争力。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。如果希望在金融领域发展，西安财经大学的金融学和会计学是理想选择；如果希望在财经类技能方面深造，陕西财经职业技术学院的相关专业也非常值得考虑。