高考改革后，以下几类老师的需求量较大，可能面临短缺：

物理老师

物理成为必选科目之一，且大学专业大多要求选考物理，导致物理老师的需求量大幅增加。

物理学科难度较大，能够胜任的教师相对较少，使得物理老师更加紧缺。

历史老师

历史成为必选科目之一，选择历史的学生数量明显增加，导致历史老师的需求量增大。

历史老师需要具备较高的记忆力、思维逻辑能力，能够胜任的教师相对较少。

地理老师

地理作为“中性”学科，选择的学生较多，导致地理老师的需求量增加。

地理学科难度适中，但大学专业对地理的要求较高，使得地理老师的需求量较大。

生物老师

生物作为理科科目，选择的学生较多，导致生物老师的需求量增加。

生物学科虽然相对容易学习，但也需要一定的专业知识和教学能力。

语文老师

语文在高考中的分数占比提高，导致语文老师的需求量增加。

语文教师需要具备较高的文言文修养，熟悉民俗、传统节日等传统文化知识。

信息技术老师

互联网的高速发展使得信息技术成为热门专业，导致信息技术老师的需求量增加。

心理健康老师

中小学阶段对心理健康教育的重视程度提高，导致心理健康老师的需求量增加。

体育老师

体育考试分数提高，使得体育老师的需求量增加。

美术、音乐、舞蹈老师

国家大力提倡素质教育，中西部及偏远地区缺乏体美音老师，导致这些学科的老师需求量增加。

综上所述，高考改革后，物理、历史、地理、生物、语文、信息技术、心理健康、体育以及美术、音乐、舞蹈等学科的老师需求量较大，可能面临短缺。建议相关专业的学生和教师关注这些领域的就业机会，以应对未来教育行业的需求变化。