高考期间酒吧要关门的原因主要有以下几点：

维护考试公平和公正：

高考期间，为了确保所有考生能在最佳状态下参加考试，考点周围500米范围内禁止开展各种商业活动，包括酒吧等娱乐场所。这是为了防止外部干扰，确保考试的公平性和公正性。

保护考生身心健康：

酒精会对身体产生负面影响，影响考生的身体健康和精神状态。因此，高考期间关闭酒吧是为了保护考生的身心健康，避免因饮酒导致的不适或影响考试表现。

维护社会秩序和道德风尚：

高考期间，全社会都在关注考生的表现，酒吧等娱乐场所的开放可能会对社会秩序和道德风尚产生不良影响。因此，关闭酒吧有助于维护良好的社会环境和道德风尚。

避免噪音扰民：

酒吧等娱乐场所的运营可能会产生噪音，影响考生的休息和考试准备。为了给考生营造一个安静、舒适的环境，政府通常会要求这些场所在高考期间停止营业。

综上所述，高考期间酒吧关门是为了维护考试的公平性和公正性，保护考生的身心健康，维护社会秩序和道德风尚，以及避免噪音扰民。这些措施旨在确保考生能在最佳状态下参加考试，发挥出最佳水平。