沧源县的高考科目涉及的主要学校包括沧源佤族自治县民族中学和沧源佤族自治县职业技术学校。具体科目设置可能因学校而异，但通常包括语文、数学、英语以及文科综合（政史地）和理科综合（物化生）等。

沧源佤族自治县民族中学：

这是一所提供高中和初中教育的完全中学，也是沧源县唯一的一所完全中学。学校承担全县普通高中和勐董城区部分初中学生的教育教学任务。

沧源佤族自治县职业技术学校：

这是一所集中职学历教育、电大开放教育、农村实用技术培训、农村劳动力转移培训等多层次教育为一体的公办“省级示范性职业学校”。

建议您直接联系这些学校或访问其官方网站，以获取最准确和最新的高考科目信息。