大学食堂的连锁品牌多种多样，以下是一些主要的连锁品牌及其在高校中的情况：

中式快餐连锁品牌

老乡鸡：首家校园店在武汉大学开业。

海底捞：在多所大学的食堂内开设窗口店，提供粉面、小吃等约18款产品。

肯德基、麦当劳、必胜客：这些西式快餐连锁品牌也进入校园市场。

民办大学食堂连锁品牌

校园小厨、食尚校园：提供多样化餐食，注重营养搭配和智能点餐系统。

山东英才学院食堂连锁、山东财经大学食堂连锁：由大学自办，提供丰富多样的餐饮服务。

其他连锁餐饮品牌

渔人杰无刺鱼米饭：隶属于河北渔人杰创业孵化服务有限公司，提供无刺鱼米饭等餐饮项目。

快乐星汉堡：属于上海斗石餐饮管理有限公司，是国内知名品牌。

星巴克：全球最大的咖啡连锁店之一，在高校中提供咖啡及轻食。

袁记云饺：专注云吞饺子的品牌，出现在京东食堂。

巴黎贝甜：广受年轻人喜爱的烘焙品牌，也在京东食堂。

霸王茶姬：宣布入驻上海交通大学闵行校区，开设其上海地区首家校园门店。

智慧食堂

集菜菜-幸福食堂：通过智能化设备与“互联网+”技术的深度融合，实现从食材采购、存储、清洗、到加工、烹饪、售卖的流程化操作和精细化管控。

这些连锁品牌和智慧食堂在高校中提供了丰富多样的餐饮服务，满足了不同学生的口味和需求。建议学生在选择食堂时，可以综合考虑各品牌的特色和服务质量，以获得更好的用餐体验。