中国矿业大学（徐州矿大）在多个专业领域都有较强的实力和特色，以下是一些推荐的专业及其就业前景：

采矿工程

专业实力：采矿工程是中国矿业大学（徐州）的王牌专业之一，属于国家重点学科，并在“211工程”和“985工程优势学科创新平台”中占据重要位置。

就业前景：该专业就业率极高，通常在90%以上，毕业生主要从事工程设计与施工、矿山经营与管理等工作。优秀毕业生还可以出国深造或在矿山、科研、工程设计、技术管理和教学等领域工作。

安全工程

专业实力：安全工程依托的国家一级学科“安全科学与工程”在教育部评估中排名第一，国家重点学科，拥有博士点。

就业前景：该专业就业率在99%以上，毕业生在政府部门和企事业单位有广泛的就业机会，主要从事安全科学研究、技术开发、工程设计及安全管理工作。

矿物加工工程

专业实力：该专业侧重于矿产资源的高效开发和综合利用，具有较强的专业实力。

就业前景：毕业生在矿业、冶金、建材等行业有广泛的就业前景。

地质工程

专业实力：地质工程涉及地质资源的勘查、评价和开发利用，专业实力较强。

就业前景：毕业生可在国土资源部门、地质勘查单位和工程建设企业等单位工作。

电气工程及其自动化

专业实力：该专业与现实生活中的应用紧密相关，特别是在能源紧缺和环境污染问题日益严重的背景下，发展前景广阔。

就业前景：毕业生在电力系统、自动化控制等方面的知识和技能应用广泛，就业行业主要包括制造业、IT业、能源、建筑业等。

机械工程

专业实力：包括机械电子、机械设计、机械制造等方向，专业实力强。

就业前景：毕业生在煤矿相关产业及其他多个领域都有广泛的就业机会。

计算机科学与技术

专业实力：随着互联网和信息技术的发展，计算机专业迅速崛起。

就业前景：毕业生在互联网公司和其他技术领域有广泛的就业机会。

土木工程

专业实力：涉及建筑、道路、桥梁等基础设施建设，专业招牌和实力较强。

就业前景：毕业生在建筑行业有稳定的就业前景。

建议

选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择具有较强实力和良好就业前景的专业，如采矿工程、安全工程、矿物加工工程等。

深造机会：学校提供良好的深造机会，包括硕博连读，有利于专业领域的纵深发展。

就业地区：主要就业于北京、上海、徐州、苏州、南京等城市，这些城市有较多的就业机会和资源。

综上所述，中国矿业大学（徐州矿大）在多个专业领域都有较强的实力和良好的就业前景，尤其是采矿工程、安全工程、矿物加工工程、地质工程、电气工程及其自动化、机械工程、计算机科学与技术和土木工程等专业。