上海农林职业技术学院设有多个系（部）和专业，涵盖了植物科学、动物科学、农业生物与生态技术、农业经济管理以及农业信息工程等多个领域。以下是一些主要的专业：

植物科学技术系

作物生产技术

种子生产与经营

园艺技术

风景园林技术系

园林技术

风景园林设计

园林工程技术

动物科学技术系

动物医学

水产养殖技术

宠物养护与驯导

农业生物与生态技术系

药品生物技术

环境工程技术

农产品加工与质量检测

生物产品检验检疫

农业经济管理系

农业经营与管理

农产品流通与管理

休闲农业

旅游管理

农业信息工程系

计算机网络技术

软件技术

设施农业与设备

物联网应用技术

这些专业结合了现代都市农业的特色，旨在培养适应现代农业发展需求的技术和管理人才。