在吉林省延边朝鲜族自治州，有几所知名的二本大学，它们分别是：

延边大学：

简称“延大”，是一所综合类公办普通本科院校。延边大学是国家“世界一流学科建设高校”、“211工程”重点建设大学，同时也是西部开发重点建设院校，并由吉林省人民政府和教育部、国家民委共同重点支持建设。

北华大学：

位于吉林省，但具体地点未提及是否在延吉市内。

长春大学：

同样位于吉林省，具体地点也未提及是否在延吉市内。

长春工程学院：

也位于吉林省，具体地点未提及是否在延吉市内。

吉林农业大学：

虽然具体排名未详细列出，但根据2023年吉林二本大学排名，吉林农业大学位居首位。

东北电力大学：

在吉林的二本院校中排名第二。

通化师范学院 、 白城师范学院、 吉林工程技术师范学院、 吉林体育学院：

这些学校也位于吉林省，属于二本大学。

综上所述，延边地区的二本大学主要包括延边大学以及上述其他几所位于吉林省内的院校。建议您根据最新的官方发布信息或教育部门发布的名单，以获取最准确的数据。