中西面点工艺专业：

这个专业涵盖了中式面点和西式面点制作的基本知识和技能，包括各种糕点的加工与研制。培养目标是为社会培养具备良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和经营管理能力的高素质技术技能人才。

食品科学与工程专业：

这个专业提供了食品加工、质量控制和安全管理的基础知识和技能，适合对制作和研发糕点感兴趣的学生。

烹饪与营养教育或食品营养与检验教育专业：

这些专业专注于烹饪技术和食品营养学，适合对制作和研发糕点感兴趣的学生。

中式面点专业：

这个专业专注于中国传统面点的制作和学习，包括包子、饺子、馒头等。毕业生可以在餐馆、酒店或面点店等地工作，成为一名专业的面点师。

食品安全管理专业：

这个专业不仅能了解食品特性，还能学习食品卫生安全方面的知识，对糕点师来说非常重要。

建议

选择专业时，建议优先考虑自己的兴趣和长期职业规划。如果你对中国传统文化和美食有浓厚兴趣，并且希望从事与传统面点相关的工作，那么中式面点专业是一个很好的选择。如果你希望掌握更广泛的面点制作技能，并且适应市场需求，那么中西面点工艺专业也是一个值得考虑的方向。