云南高考之所以设置为三天，主要是基于以下几个方面的考虑：

考试科目数量：

云南省高考的考试科目相对较少，主要包括语文、数学和英语三门。相较于一些省份需要考多门科目（如理综、文综和选考科目），云南省的考试科目数量较少，因此可以在三天内完成所有考试。

新高考政策：

随着新高考政策的实施，很多省份的高考时间也进行了调整。云南省很可能也会由原来的两天考试时间调整为三天。具体科目间的安排还需要等待官方发布为准。

考试模式：

在新高考地区，通常实行“3+1+2”的考试模式。这种模式下，第1天考语文和数学，第2天考英语和必考科目，第3天考选考科目。因此，云南省如果实行新高考模式，考试时间为三天是合理的安排。

考生身心健康：

云南省教育考试院在确定高考时间为两天时，已经充分考虑了考生的身心健康，旨在减轻考试压力，同时也方便组织考试和评卷工作。虽然考试时间较短，但考试内容和标准并没有降低，这对考生的应变能力和学科综合素质提出了更高的要求。

综上所述，云南省高考设置为三天主要是基于考试科目数量较少、新高考政策的影响以及考试模式的安排。具体的考试安排还需要等待官方的进一步确认。