新乡市提供舞蹈专业教育的大学包括以下几所：

新乡市文化艺术学校：

提供舞蹈专业教育。

新乡市民族舞蹈学校：

专注于民族舞蹈的教学。

新乡市舞蹈学校：

同样提供舞蹈专业的培训和教育。

河南科技学院艺术学院：

其音乐学院下设有舞蹈学专业。

新乡职业技术学院：

其艺术类专业中包括舞蹈表演专业。

新乡学院：

其艺术类专业设置中有舞蹈学专业。

这些学校在不同程度上提供舞蹈专业的教育和培训，涵盖了从基础舞蹈训练到专业舞蹈表演的各个层面。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行进一步的了解和学习。