江西联考的大学包括以下几所：

1. 南昌大学

2. 江西财经大学

3. 江西师范大学

4. 江西理工大学

5. 江西农业大学

6. 南昌航空大学

7. 江西科技师范大学

8. 江西中医药大学

9. 赣南医学院

10. 华东交通大学

11. 东华理工大学

12. 景德镇陶瓷大学

13. 上饶师范学院

14. 宜春学院

15. 赣南师范大学

16. 井冈山大学

17. 江西科技学院

18. 景德镇学院

19. 萍乡学院

请注意，参与联考的学校可能会有变动，具体情况请参考相关招生考试官网的最新信息。