以下是一些提供吉他专业教育的中国大学列表：

中央音乐学院

位于北京，是中国顶级的音乐学府之一，其吉他专业在国内外享有很高的声誉。学校拥有优秀的师资力量和完善的教学设施，致力于培养高水平的吉他演奏人才。

上海音乐学院

也设有吉他专业，该专业注重实践与理论相结合的教学方法，旨在让学生全面掌握吉他的演奏技巧和音乐理论知识。

天津音乐学院

中国北方地区重要的培养音乐、舞蹈、戏剧、影视专门人才的高等艺术教育学府，学校为天津市高校研究生教育校外创新实践基地建设单位，国务院批准的首批硕士学位授予单位。天津音乐学院的吉他专业包括古典吉他和电吉他。

四川音乐学院

提供流行电吉他或爵士吉他专业。

西安音乐学院

也有相关的电吉他专业。

浙江音乐学院

提供电吉他专业教育。

星海音乐学院

位于广州，提供电吉他等现代音乐教育。

中国音乐学院

也设有吉他演奏专业，致力于培养具有创新意识和实践能力的吉他演奏人才。学校不仅注重学生的技艺培养，还注重对学生综合素质的培养。

潍坊学院音乐与舞蹈学院

依托“山东省音乐创作与理论研究基地”及“校企合作研究与实践”平台，与山东雅特乐器股份有限公司共同打造吉他演奏与修缮微专业。

山西大学音乐学院

是山西省唯一一所培养音乐高级专门人才的学院，其前身为创建于1958年的山西艺术学院，1962年并入山西大学，始建山西大学艺术系音乐专业。1990年成立音乐系，1996年扩建为音乐学院。

这些大学在吉他专业方面都有较高的教学水平和良好的教学设施，是学习吉他的理想选择。建议根据个人兴趣和地理位置选择合适的学校进行报考。