高考化学选择题中， 物质结构相对较为简单。根据多位学生的反馈和总结，物质结构题目的答案较为固定，题型较为单一，因此相对容易掌握。具体来说，物质结构部分主要考查氧化还原反应、离子反应、热化学、阿伏加德罗常数、元素周期律、电化学、化学反应速率和化学平衡等基础知识，这些内容都是基于记忆和理解，没有太多的推理和计算。

相比之下，有机化学虽然内容较多，但难度也较大。有机化学部分主要涉及烷、烯、炔、芳香烃、醇醛羧酸等，需要较强的推理能力和对细节的掌握。有机题目的相关性较强，一个空不会可能会影响后续题目的解答。

因此，如果学生在有机化学方面没有足够的把握，建议选择物质结构作为高考化学的选做题。这样不仅可以提高答题的准确率，还能节省考试时间，为其他题目留出更多时间。