湖南高考的志愿填报是以 院校或院校专业组作为基本单位进行设置的。每个院校或院校专业组志愿下设有6个专业志愿和1个“专业服从”志愿。在投档时，遵循“分数优先，遵循志愿，一次投档”的原则。

具体来说，考生在填报志愿时，会按照自己的意愿依次填报多个院校专业组，每个院校专业组内可以包含多个学校和专业。计算机在检索志愿时，会按照考生填报的志愿顺序依次检索，一旦检索到某一志愿对应的院校专业组还有名额，就会立即投档，并且该考生的后续志愿将作废。

因此，在湖南高考中，一个志愿实际上是指考生在所有填报的院校专业组中，按照顺序选择的一个具体学校和专业组合。考生可以根据自己的分数和位次，以及各个院校专业组的录取情况，合理选择并填报自己的志愿，以增加被录取的机会。