农村考生在高考成绩公布后，选择学校和专业时可以考虑以下策略：

优先选择学校：

如果分数较高，建议优先选择学校，特别是985和211等重点大学，因为这些学校的录取门槛较高，能够进入这样的学校，将有助于未来就业和发展。

其次选择专业：

如果分数不是特别高，建议优先选择专业。选择专业时，可以优先考虑那些虽然学校名气不大，但在特定专业上非常强势的学校。这样的学校虽然整体录取分数线不高，但专业质量有保障。

了解专项计划：

农村高考生还可以考虑国家专项计划、地方专项计划和高校专项计划。这些计划通常针对农村学生，录取门槛相对较低，是农村学生进入重点大学的重要途径。

结合个人兴趣和职业规划：

在填报志愿时，要结合自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣的专业和学校。兴趣是最好的老师，选择感兴趣的专业有助于未来的学习和工作。

关注历年分数线和专业前景：

在填报志愿前，要查阅历年录取分数线，了解不同学校和专业的录取情况。同时，关注专业的前景，选择有发展潜力的专业。

充分利用政策优惠：

农村高考生要充分利用国家和社会提供的各种优惠政策，如专项计划、加分政策等，这些政策可以帮助他们更好地选择适合自己的学校和专业。

注意填报时间和流程：

填报志愿时，要严格按照规定的时间和流程进行操作，确保信息的准确性和完整性。可以通过登录当地教育考试院网站或相关志愿填报系统进行填报。

模拟填报和正式填报：

一般会进行模拟填报和正式填报两个阶段，模拟填报可以帮助考生熟悉填报流程，及时发现并修正错误。正式填报时要确保所有信息无误后再提交。

多方面比较：

在填报志愿时，可以咨询老师、亲朋好友、学长学姐等寻求填报志愿的建议，以便做出更全面的决策。此外，一些机构提供专业的志愿填报咨询服务，也可以帮助考生更全面地了解学校和专业。

通过以上策略，农村考生可以更加科学和合理地选择适合自己的学校和专业，为未来的学习和职业发展打下坚实的基础。