广东成人高考的院校包括以下几所：

1. 华南理工大学

2. 广东省外语职业艺术学院

3. 广东财经大学

4. 广东工业大学

5. 广东金融学院

6. 广东岭南职业技术学院

7. 广东第二师范学院

8. 暨南大学

9. 广州华夏职业学院

10. 广东石油化工学院

11. 肇庆医学高等专科学校

12. 广州航海学院

13. 广东医科大学

14. 广州中医药大学

15. 深圳大学

16. 南方医科大学

17. 广东海洋大学

18. 佛山科学技术学院

19. 惠州学院

20. 肇庆学院

21. 东莞职业技术学院

22. 广东警官学院

23. 广东理工学院

24. 广东食品药品职业学院

25. 河源职业技术学院

26. 中山职业技术学院

27. 电子科技大学

28. 中山学院

29. 东莞理工学院

30. 汕头大学

31. 华南农业大学

32. 广东药科大学

33. 华南师范大学

34. 肇庆学院

35. 广州体育学院

36. 广州美术学院

37. 星海音乐学院

38. 广东技术师范大学

39. 广东财经大学（再次提及）

40. 广州大学

41. 广州工商学院

42. 岭南师范学院

43. 广东第二师范学院（再次提及）

44. 广东石油化工学院（再次提及）

45. 广州航海学院（再次提及）

46. 广东医科大学（再次提及）

这些院校提供不同层次的成人高考，包括高升专、高升本和专升本，涵盖的专业有计算机科学与技术、汉语言文学、商务英语、英语、电子商务、教育学、小学教育、人力资源管理、市场营销、财务管理、工商管理、视觉传达设计、法学、会计学、国际经济与贸易、金融学、社会工作、新闻学、广告学、教育技术学、体育教育、物流管理、旅游管理、国际商务、投资学、护理学、临床医学、药学、中药学、康复治疗学、医学检验技术、口腔医学、物联网工程、电气工程及其自动化、土木工程等。

建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。同时，注意成人高考的报名时间和考试安排，以确保顺利参加考试。