杀手作为一个虚构的职业，在现实生活中并不存在，因此不存在所谓的“杀手学什么专业最好就业”的问题。然而，如果我们将这个问题放在虚构的背景下来考虑，以下是一些可能适合杀手角色的专业知识领域：

犯罪学：

帮助理解犯罪心理和犯罪行为的原因，对于制定有效的行动计划非常重要。

刑法：

熟悉各种罪行的法律定义和处罚措施，有助于杀手规避法律风险，避免留下痕迹。

侦探学：

学习侦查和隐藏行踪的技巧，对于执行任务时保护自己和目标都至关重要。

计算机科学和网络安全：

掌握网络犯罪和信息窃取的技术，对于现代杀手来说尤其重要。

在现实生活中，这些知识领域对于从事执法、调查、安全咨询等行业的人来说是非常有价值的。虽然这些专业在现实中的应用与杀手职业无关，但它们提供的技能和知识可以帮助人们更好地理解犯罪现象，提高安全防护能力，以及应对网络犯罪等挑战。