汉语言文学：

汉语言文学专业毕业生可以从事教育事业，也可以在企业事业单位从事行政工作，是中小学教师招聘的重点专业。此外，该专业在报考事业编综合类岗位中需求量也比较大。

数学与应用数学：

作为学校的主科之一，数学老师的需求量非常大。这个专业不仅需求量大，而且相对来说容易考。

英语：

英语专业作为三大主课之一，在各个学校和层次中都需要英语老师，且发展前景广阔。尽管有人认为英语专业就业技能单一，但选择教育方向的英语专业毕业生在参加教师编制考试时竞争压力较小，容易上岸。

学前教育：

该专业在教师队伍中应用广泛，对教师素质和能力要求较高，且人才需求量大。虽然幼儿园老师大部分是备案制，但其性质和待遇基本相当。

体育：

随着国家教育改革，提倡全面发展，增加中考体育成绩，体育老师的招聘量也在逐年上升。选择体育专业，尤其是有省级或国家级体育赛事奖状的学生，就业前景较好。

音乐、美术：

这些学科的招聘量也比较大，但竞争较为激烈。尤其是美术专业，虽然招聘量不算特别少，但竞争非常激烈。

物理、化学、生物：

这些专业一般招聘量较少，但同样报考的也比较少，相对容易考。

地理科学：

地理学科的老师比较稀缺，所以需求量很大，竞争压力相对较小。

生物科学：

一般招聘量较少，但报考的也比较少，相对容易考。

历史学：

同样招聘量较少，报考的也比较少，相对容易考。

新闻学：

需求量和报考人数较少，容易上岸。

教育学：

此专业在教育体系中地位稳固，被认为是具有较好就业前景和编制获取可能性的专业选择。

思想政治教育：

需求量和报考人数较少，容易上岸。

心理健康教育：

热门专业，全国开设该专业的院校较多，竞争压力相对较小。

小学教育：

国家对于小学教育极为重视，很多新校区不断建立，这也加大了对小学老师的招生力度。小学教育专业的人才有了更多就业机会。

信息技术教师：

随着信息技术的普及，信息技术教师的需求量也在增加，但报考人数相对较少。

历史教师：

中高考改革后，历史的比重增加，历史教师的需求量也在增大，竞争相对较小。

物理教师：

物理比重增加，物理教师的需求量也在增大，竞争相对较小。

化学教师：

化学教师的需求量一般，但报考人数也较少，如果选择广泛的地域报考，机会较多。

选择考教师编的专业时，建议根据个人的兴趣、专业背景和职业规划来决定。同时，也要注意各个专业的竞争情况和就业前景，选择最适合自己的专业。