双非学校，即非“211工程”也非“985工程”的大学，它们中的一些王牌专业在各自的领域内表现突出。以下是一些双非学校的王牌专业：

西安建筑科技大学：

建筑学、土木工程、环境科学与工程

南京工业大学：

化学工程与技术

长沙理工大学：

交通运输工程、电气工程及其自动化

燕山大学：

机械工程

浙江工业大学：

化学工程与技术、材料科学与工程、计算机科学与技术、软件工程

杭州师范大学：

师范类专业（如汉语言文学、思想政治教育等）

福建农林大学：

具体专业未详细列出

上海电力大学：

电气工程及其自动化

东北电力大学：

电气工程及其自动化

江苏大学：

食品科学与工程、汽车工程

兰州交通大学：

铁路交通相关专业（如铁道工程）

华东交通大学：

铁路交通相关专业（如铁道工程）

沈阳航空航天大学：

航空航天领域相关专业

中国民航大学：

航空航天领域相关专业

西南石油大学：

石油类专业

东北石油大学：

石油类专业

深圳大学：

矿业工程、纳米科技、通信工程

扬州大学：

兽医学

广东工业大学：

控制科学与工程

南京信息工程大学：

大气科学

温州医科大学：

眼视光医学

徐州医科大学：

麻醉学

天津科技大学：

食品科学与工程（发酵方向）

北京电影学院：

戏剧影视导演、影视摄影与制作、电影学

北京舞蹈学院：

舞蹈教育、舞蹈表演、舞蹈学、舞蹈编导

首都医科大学：

康复治疗学、假肢矫形工程、医学实验技术

这些专业在行业内享有较高的声誉，并且毕业生就业前景广阔。建议学生在选择学校和专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择这些专业中适合自己的方向。