奶酪字体在高考中扣分的原因主要有以下几点：

影响卷面整洁度：

奶酪字体虽然单个看起来美观简洁，但大量使用会使卷面显得“脏乱”，缺乏整洁感。在高考这样严谨的考试中，卷面的整洁度是非常重要的，因此老师可能会因此扣分。

影响老师阅读体验：

奶酪字体可能会导致老师视觉疲劳，因为这种字体虽然工整，但缺乏个性和特色，长时间阅读可能会让老师感到不适。此外，如果因为奶酪字体导致卷面不清晰，老师可能难以辨认学生的答案，从而影响得分。

被认为是一种“做记号”的行为：

在中考和高考等重要考试中，奶酪字体可能会被误认为是学生为了“做记号”而使用的，这种行为是不被允许的，可能会导致扣分甚至更严重的后果。

影响学生写字速度和发挥：

奶酪字体需要写得非常圆润和工整，这可能会影响学生的写字速度和发挥。在高考这种时间紧迫的情况下，字迹的工整性尤为重要，因此不规范的奶酪字体可能会导致扣分。

综上所述，奶酪字体在高考中扣分主要是由于其影响卷面整洁度、老师阅读体验、被误认为做记号的行为以及影响学生写字速度和发挥等原因。因此，建议学生在高考等正式考试中避免使用奶酪字体，以免影响成绩。