根据最新的信息，以下是大学排爆专业（弹药工程与爆炸技术专业）的排名情况：

北京理工大学

排名： 第1位

评级： A+

简介： 北京理工大学在爆破工程专业方面具有国家级重点学科支持，师资力量雄厚，科研条件先进。

南京理工大学

排名： 第2位

评级： A+

简介： 南京理工大学在爆破工程专业方面是国家级特色专业和江苏省品牌专业，依托兵器科学与技术国家一流A+学科。

中北大学

排名： 第3位

评级： C-

简介： 中北大学在爆破工程专业方面也有一定的实力。

沈阳理工大学

排名： 第4位

评级： 未提供

简介： 沈阳理工大学也是该领域的重要院校之一。

西北工业大学

排名： 第5位

评级： 未提供

简介： 西北工业大学在爆破工程方面也有较好的声誉。

火箭军工程大学

排名： 第6位

评级： 未提供

简介： 火箭军工程大学在爆破工程方面具有较强的实力。

空军工程大学

排名： 第7位

评级： 未提供

简介： 空军工程大学在爆破工程方面也有较好的表现。

陆军工程大学（原解放军理工大学）

排名： 第8位

评级： 未提供

简介： 陆军工程大学在爆破工程方面也有一定的实力。

航天工程大学（原装备学院）

排名： 第9位

评级： 未提供

简介： 航天工程大学在爆破工程方面也有较好的声誉。

海军工程大学

排名： 第10位

评级： 未提供

简介： 海军工程大学在爆破工程方面也有一定的实力。

建议

考生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时也要考虑自己的兴趣、专业方向和职业规划。