舅舅在送外甥高考礼物时，可以考虑以下几种选择：

手表：

手表是一个非常好的选择，因为它可以提醒孩子抓紧时间，争取在最后的时间段内好好复习。手表的寓意是“高考大捷，金榜题名”。

红包：

送一个红包，金额在2000-5000元之间，既实用又能表达心意。不同家庭的经济条件不同，可以根据实际情况来决定金额。

励志书籍：

可以考虑送一本精美的高考备考书籍，或者是励志和激励类的书籍，帮助外甥在高考前保持积极的心态和动力。

学习用品：

高品质的文具套装、便携式电子词典、舒适的学习椅子等实用的学习用品，可以提高外甥的学习效率，也能让他感受到你的关心和支持。

定制纪念品：

为外甥定制一份纪念品，如精美的相册或刻有名字和高考日期的文具套装，既是对他努力的认可，也是对他未来的美好祝愿。

教育资源类礼物：

如知名在线学习平台的会员卡、经典大学教材或专业书籍、高性能的平板电脑等，帮助外甥更好地适应新的学习环境。

个人成长与发展类礼物：

如关于职业规划或人生哲学的书籍、心理咨询或职业规划咨询的机会、健身卡或瑜伽课程卡等，促进外甥的个人成长与心智成熟。

轻松愉快的礼物：

如游戏机、漫画书、音乐播放器等，帮助外甥放松心情，缓解高考前的压力。

综合考虑，舅舅可以根据外甥的兴趣爱好和实际需求，选择一份既实用又有意义的礼物。无论是鼓励还是支持，关键是要让外甥感受到舅舅的关怀和祝福，帮助他更好地迎接高考的挑战。