高考不能出超纲题的原因主要有以下几点：

严格遵循教育公平原则

高考作为选拔性考试，其目的是公平地评价学生的学业水平和能力。如果出现超纲题，那么对于没有接触过这些知识的学生来说是不公平的，因为他们无法通过正常的复习和准备来应对这些题目。这会导致一部分学生因为无法应对超纲内容而失去进入高等学府的机会，从而影响他们的未来发展。

确保学生基础知识扎实

高考题目通常基于学生所学过的知识点进行改编，旨在检验学生的基本知识和应用能力。如果允许超纲题，学生可能会为了应对考试而临时学习大量未学过的知识，这不仅会增加学生的学习压力，还可能导致知识体系混乱，影响学生的基础知识和长期发展。

有利于高校选拔人才

高考的题目难度分布通常是有意设计的，其中中等难度的题目占大部分，旨在选拔出具有较强学习能力和应用能力的学生。超纲题虽然可能难住一部分学生，但对于另一部分学习能力较强的学生来说，这些题目并不能有效区分他们的水平，从而影响选拔的准确性。

避免填鸭式教学

如果高考允许超纲答题，那么高中教学可能会转向填鸭式教学，即为了应对可能的超纲题目，教师会提前教授学生大量未学过的知识。这种做法不仅会增加学生的学习负担，还可能导致学生对知识的理解不够深入，影响他们的综合素质和创新能力。

综上所述，高考不能出超纲题是为了确保教育公平，扎实学生的基础知识，有效选拔人才，并避免填鸭式教学带来的负面影响。