大学中提供多个与餐饮相关的专业，以下是一些主要的专业选项：

酒店管理专业：

培养学生掌握经济管理基础理论、酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

餐饮管理专业：

涉及餐饮业务的全面管理，包括菜单规划、成本控制、服务质量提升等。

烹调工艺与营养专业：

研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等，进行中西餐烹饪操作和营养配餐。

中西面点工艺专业：

专注于中西面点制作技艺与食品营养的结合。

西餐烹饪专业：

学习西餐烹饪技术、菜品创新及餐饮服务等。

营养配餐专业：

根据人体需求，科学搭配食物，提供合理的膳食计划。

烹饪与餐饮管理专业：

结合烹饪技术和餐饮管理，培养具有全面餐饮管理能力的专门人才。

餐饮智能管理专业：

研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等，适应现代餐饮业智能化发展的需求。

食品科学与工程专业：

主要培养学生的食品加工与生产管理能力，涉及食品检验、食品卫生控制、食品产品设计等方面的知识和技能。

营养学专业：

适合对餐饮营养有深入研究的学生，课程内容包括食品营养与卫生、营养配餐等。

食品质量与安全专业：

关注食品的质量控制和安全评估。

烹饪与营养教育专业：

教授烹饪技艺和营养知识。

食品营养与检测专业：

专注于食品营养成分的分析和检测。

食品加工技术专业：

学习食品加工的具体技术。

这些专业为学生提供了在餐饮业工作的多样化知识和技能，使他们能够在餐饮行业内担任不同的角色，如厨师、餐厅经理、营养师等。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。