在山上养蚕，主要涉及的专业是 蚕学或 蚕桑技术。以下是关于这两个专业的详细信息：

蚕学

主要研究内容：蚕的种类、形态结构、生活习性、繁殖发育、饲养保护、分布移动等方面的基本知识和技能，进行蚕业的经营管理和蚕资源、蚕丝副产物的综合利用等。

就业方向：毕业生可以在蚕丝类企业从事栽桑养蚕、蚕种繁育、蚕病防治、蚕丝加工、经营管理、丝绸贸易等工作；也可在农业类企业从事桑树栽培、育种、保护、病虫害防治等。

专业优势：蚕学专业培养的是社会紧缺的技术人才，符合社会发展及市场需求。

蚕桑技术

主要研究内容：桑树栽培、蚕的饲养、繁育、病害防治以及茧丝的加工和质量检验等方面。

就业方向：毕业生可以在蚕业或农业部门从事技术推广与开发、生产管理与经营、教学与科研等工作。

专业优势：蚕丝作为一种高档天然纤维，在纺织、医疗、航空航天等领域有广泛应用，随着环保和可持续发展意识的增强，天然纤维的需求量逐年增加。

建议

选择专业：如果你对蚕学或蚕桑技术感兴趣，并且希望在山上养蚕领域发展，这两个专业都是不错的选择。蚕学更侧重于理论研究和综合管理，而蚕桑技术则更注重实际应用和生产技术。

学校选择：可以优先考虑那些在蚕学或蚕桑技术领域有较强实力和丰富教学经验的学校，如西南大学、华南农业大学等。

实践与实习：在学习过程中，注重理论与实践相结合，通过实习和科研训练，提升实际操作能力和解决问题的能力。同时，关注现代蚕业技术的发展，如生物技术、资源开发利用等，以适应未来蚕业产业的不断变化。

希望这些信息对你有所帮助。